每年的8至10月份是虾的汛期，近段时间闸坡渔港对虾的上场量大增，给一些虾干加工厂提供了充足的原料。由于闸坡加工出来的虾干味道鲜美，有五成出口到香港。

今天上午，记者来到闸坡渔港旁的一家虾干加工厂，只只见20多名清一色的妇女剥虾工，在认真地剥虾皮，挑虾肠，然后整齐地摆放在晾筛上。而男工人则用水将剥好皮的虾进行冲洗干净，再放到烘炉上烘。据加工厂的工人介绍，开渔后，闸坡的捕虾船全都出海作业，加上现在正是虾的汛期，每艘渔船都满载而归，鲜虾的上场量大增，为他们提供充足的原材料，现在他们每天加工新鲜虾4000斤左右，由于货源充足，导致虾干的价格下降了不少，每斤虾干大约卖40-50元左右，大约每斤下降了10多块钱，产品主要销往广州、中山等珠三角地区。

闸坡加工的虾干全部选用天然的野生虾，没有农药残留，味道特别鲜美，深受广大消费者的喜爱。现在闸坡每天加工虾干4000公斤左右，有50%在本地和珠三角地区销售外，还有50%出口到香港。