开渔后，适逢鱿鱼的汛期，这为晾晒鱿鱼干提供了充足的原材料。在闸坡鱿鱼晾晒场每天晾晒鱿鱼干2万斤左右。

今天上午在闸坡三井的鱿鱼干晒场，工人们忙着给鱿鱼开肚、去内脏，清洗干净，然后串到竹杆上，再把串好的鱿鱼拿到太阳底下晾晒。有的工人则把已经晾晒好的鱿鱼进行筛选分类。这位晾晒鱿鱼干的老板说，开渔后，渔民出海作业频繁，每艘渔船基本是满载而归，加上现在是鱿鱼的汛期，鱿鱼的上场量大增，为他们晾晒鱿鱼干提供充足的货源，加上这段时间天气晴好，太阳猛烈，是晾晒鱿鱼干的最好时机。现在他每天晾晒2000斤的左右的鱿鱼干，主要是在阳江本地地方销售，价格也比去年高了10-15%。

据介绍，闸坡的鱿鱼干是直接用太阳光晒干的，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱，加上现在正是旅游旺季，需求量大增，一晒出的鱿鱼干都被抢购一空。目前在闸坡渔港附近晾晒鱿鱼干的加工厂有20间左右，日加工鱿鱼干近2万斤。除了满足本地市场外，还销往广州、江门等地。