在阳江，过年的时候人们都喜欢买点鱼干过年吃，而这个时候正好是门鳝鱼的汛期，这给加工门鳝鱼干的加工厂提供了丰富的原材料，春节临近，门鳝鱼干十分抢手，一晒出就被抢购一空。

上午，记者来到闸坡三井鱼干晾晒场，只见整个晒场晒着一串串一筛筛的鱼干，而门鳝鱼干占了大多数，有些差不多晒好了的门鳝鱼干在太阳的照射下闪闪发光，在其中一家加工厂里，工人们正在忙着给门鳝鱼开肚取出内脏，清洗干净然后整齐摆放到网筛上进行晾晒。据加工厂的工人介绍，现在这个时候正是门鳝鱼的汛期，出海作业的渔船捕获到的门鳝鱼比较多，为他们加工门鳝鱼干提供了丰富的原材料，现在他们每天每家加工厂加工门鳝鱼干有一千几百斤，现在春节将至，鱼干的价格也比平时有所上涨，门鳝鱼干卖30-35元一斤，比平时涨了一到2元一斤，虽然价格略有上涨，但却十分抢手。