4日，我区召开会议，对全区开展小餐饮食品安全专项整治工作进行动员部署，全面取缔无证经营店，确保持证小餐饮整治合格率达95%以上。

据了解，这次小餐饮专项整治行动从今年4月开始至12月，将在全区范围内开展小餐饮食品安全专项整治行动，主要针对市场、学校、车站周边和商业街区、居民小区、旅游景区、城乡结合部等地的快餐店、小吃店、饮品店、糕点店、农家乐以及大中型餐馆、单位食堂进行整治，重点清理和打击“小餐饮”无证经营、超范围经营，采购和使用无标散装油，调味品和超过保质期食品，非法添加非食用物质等违法违规行为。区管委副主任敖卓健在会上强调，全区各部门要提高认识，增强责任感和紧迫感，采取有效措施推进整治工作；要突出重点，加强小餐饮的监管，强化宣传教育，切实抓好小餐饮店后厨环境和卫生达标工作；要加强执法，强化工作实效，对拒不配合整改或经多次整改不到位的企业，严格处罚、停业整顿，甚至取缔。

   动员会结束后，敖卓健带领区工商、食药监、环保等多部门对区内小餐饮企业进行联合执法检查，对这些餐饮企业的厨房卫生、食品储存和制作，相关证件等进行了检查，检查发现个别企业有证不亮，量化公示张贴不全，健康证过期、三防设施不完善等，执法人员当场要求有关企业进行整改。据统计，此次专项行动共检查小餐饮企业10家，发出整改通知书3份。