7月11日，阳江市食品药品监管局餐饮科柯小青科长及科室人员在区社会事务管理局廖俊忠局长及陈小梅副局长的陪同下，对暑假期间我区餐饮服务食品安全工作进行针对性周末大检查。

    此次检查以海陵区中、小型餐饮企业，尤其是承接旅游团餐的餐饮企业为重点对象，以食品加工制作、就餐场所卫生、食材使用、索证索票、台账登记、从业人员健康情况、餐饮具清洗消毒及餐厨废弃物处理等为重点环节，以“不错失一家企业，不遗漏一个环节”的严谨态度，对海陵区餐饮企业展开食品安全周末大检查行动，要求餐饮企业加强落实食品安全责任，完善食品安全管理制度。在检查过程中，针对发现的食品安全问题，检查组现场开具餐饮服务整改意见书，督促问题企业限期落实整改。

    柯小青科长在检查过程中强调，海陵区局要加大查处力度，全面排查和消除食品安全隐患。一要严厉查处采购和使用变质的冰冻海蟹、濑尿虾及贝壳类等海产品的违法行为，严格管理餐厨废弃物处理问题；二要及时处理游客反映的食品安全问题，维护餐饮市场经营秩序，对严重违法违规的餐饮企业加大处罚力度；三要加大食品安全知识宣传力度，强化应急处置，加强舆情监测，规范事故信息报告，不断提升餐饮食品安全水平，保障人民群众及广大游客的饮食安全。