“五一”黄金周即将到来，为强化长假期间餐饮业食品卫生安全监管工作，预防和控制突发性公共卫生安全事件的发生，针对海陵岛旅游景区餐饮消费具有流动性大、季节性强等特点，食品药品监管局集中力量在4月份对景区餐饮服务企业开展食品卫生安全大检查行动，切实保障游客及市民餐饮食品安全。

检查以大角湾、东岛风景区为重点区域，以经营团体餐生意为主的饭店为主要检查目标，严格要求餐饮经营者保持厨房、食品操作间、备餐间、就餐场所等环境卫生清洁，从业人员必须持有效健康证明方可从事餐饮服务业；严格落实进货查验、索证索票、台账登记制度；规范餐饮用具消毒保洁，做好防鼠、防蝇、防虫、餐厨废弃物处理；要求经营者定期检查库存食品、原材料是否有过期、腐败变质等问题，保证提供给游客的食品新鲜卫生，严防游客食物中毒事件发生。