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海陵区开展国庆节前食品安全联合大检查
编辑日期:2016/09/30 00:00:00     来源:海陵岛政务网    阅读次数:-      [ 关 闭 ]
    为维护国庆期间全区食品市场秩序,保障消费者权益,确保食品安全,9月27日至29日,海陵区委、区管委领导丁锡丰、陈贤亮、敖卓健等同志分别带领由区食药监、物价、工商、执法、旅游、安监、消防、渔业、农业等有关职能部门组成的联合检查组开展食品安全大检查。期间,市食品药品监管局谢维俭副局长也带领督导组到海陵区开展餐饮食品安全督导工作。

    检查组分别检查了农贸市场、超市、饭店等单位,主要检查餐饮企业的环境卫生、原料索证索票、台账建立、餐具消毒、从业人员健康状况,以及节日期间消费较多的粮油、肉及肉制品、卤菜、海鲜、蔬菜、酒水、本地特色食品等重点品种销售和货品来源情况等;重点查看食品加工过程是否符合卫生要求,食品的生产日期、保质期,所售猪牛羊肉、禽类的质量检验情况等。对部分单位卫生管理机制未落实、消毒设施未完善、台账不健全等问题,检查组提出了整改意见和要求,并责令经营者限期整改。通过此次联合检查进一步净化了全区的食品市场,提高了全区的食品安全整体保障水平。

    海陵区委书记丁锡丰同志在检查时强调,食品安全是群众关注的焦点和热点,餐饮店在进货时要把好原料采购关,在加工时把好工序关,在上菜时把好出品关。同时,要加强食材质量管理,做好食物生熟食分开存放,防止交叉污染,落实餐饮具消毒保洁等细节工作,切实保证食品质量安全;各职能部门要高度重视、密切配合,确保监管不留缝隙,紧盯节日期间重点品种、重点环节食品安全监管,努力降低食品安全隐患和风险,严把每道关口,严防食品安全事件的发生,确保节日期间的全区饮食安全。 
    在国庆假日期间,海陵区食品药品监管办和综合行政执法局将加大监管与执法力度,严格落实食品安全各项制度,强化安全措施,不定时地开展对全区餐饮店、食品店、农贸市场等食品生产经营单位进行抽查,严防过期变质和不合格食品流入市场,为全区群众和广大游客营造一个放心安全的食品消费环境,平安祥和地度过“十一”假期。
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