我局开展2016年秋季学校食堂食品安全专项检查 -海陵试验区政务网站

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我局开展2016年秋季学校食堂食品安全专项检查

编辑日期：2016/10/18 00:00:00 来源：食品药品监督网阅读次数：- [ 关闭 ]

为保障2016年秋季开学期间食品安全，提升学校食堂及周边食品安全水平，我局于9月6日至9月9日集中开展了学校食堂食品安全专项检查行动。

重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况;督促学校建立健全食品安全管理机制，全面落实食品安全责任;　督促学校对假期后重新使用的餐饮具等做好清洗消毒；对仓库进行及时清理；对食堂新进从业人员进行相关教育培训；严禁加工制作冷荤凉菜;　严禁违规加工制作四季豆;严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，严防学校食堂食物中毒事故的发生。
　通过这次检查，进一步增强了学校食堂主体责任意识和法律意识，落实了食品安全各项管理制度，有力地保证了广大师生饮食安全。

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