为确保春节期间餐饮服务食品安全,实现“零事故”目标,预防食物中毒等突发事件的发生,保障人民群众生命财产安全,营造和谐的旅游环境,使广大人民群众度过一个轻松愉快、温馨吉祥、平安和谐的春节。
2015年2月2日至2月4日,我局联合区工商分局和海陵岛私营企业协会对区内餐饮店进行了专项监督检查,共计检查餐饮店 40多家。重点检查在营业中的餐饮单位的食品安全设备设施、食品安全人员在岗、从业人员的健康体检、台账建立以及食品材料购买索证索票情况,检查发现,餐饮单位基本能够自觉落实食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,强化内部食品安全管理,但是,个别餐饮单位存在一些小问题,如加工操作场所简陋、功能分区不清晰、防蝇防尘设施缺乏等,针对发现的问题,检查组一行现场开具责令整改意见书,责令当事方立即落实整改措施,确保餐饮服务食品安全。
通过这次节前食品安全专项检查,提高了餐饮单位主体责任意识,进一步规范了经营行为,切实有效地消除了节前食品安全隐患,保证游客和居民在春节期间吃上放心食品。
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