为切实保障“国庆”节日期间食品消费安全,严防发生重大食品安全事故 ,确保广大游客及市民度过一个欢乐祥和的国庆佳节,9月30日,以阳江市食品药品监管局食品餐饮安全监管科以及稽查局领导为主的督查组到海陵区指导“国庆”节前餐饮服务食品安全监督管理工作,并组织区食品药品监管办、区综合行政执法局等相关人员分四组对辖区内餐饮服务食品安全进行了突击检查。
突击检查针对节日期间旅游人员众多、食品消费量大等特点,以旅游景点及周边餐饮店、做“团餐”的餐饮店为重点单位,以原料采购索证索票、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节,强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查,严防群体性食物中毒事件的发生。
检查发现小部分餐饮服务单位冰柜内存有死因不明、腐败变质的濑尿虾和花蟹,针对发现的问题,督查组现场制作“现场检查笔录”以及“责令改正通知书”,对存在食品安全隐患的餐饮服务单位,坚决责令其限期整改;对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位,坚决依法从严惩处。
督查组就如何做好节日期间餐饮服务食品安全监管工作提出了两点要求:一是要加强隐患排查。针对餐饮服务食品安全监管难点、热点问题和薄弱环节,结合节日消费特点,突出监管重点,全面落实各项监管措施。二是要强化加班值守。要健全节日值班制度,严格值班纪律,坚持领导带班,值班人员24小时在岗值守,食品安全监管工作人员保持通讯联络畅通。
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