为切实做好旅游高峰期餐饮服务食品安全工作，保障人民群众和广大游客“舌尖上的安全”。8月20日至21日，市市场监管局会同海陵分局、区食药监管办在我区开展食品安全专项整治行动。

检查组对我区65家承接旅游团餐的餐饮店以及景区周边餐饮店开展了联合执法检查，重点检查餐饮店的食品经营许可证、食品安全管理员证、健康证、索证索票、餐厨废弃物、厨房卫生设施、餐饮具清洗消毒、食材存放、标签标识、食材使用、冰冻水产品、食品原材料、餐用具、备餐间设置、食品留样等情况进行检查。

检查发现，部分餐饮店存在加工场所环境卫生差、餐厨废弃物没有按规定登记完整、备餐间设置不规范、餐饮具洗消不到位、冰箱内生熟食混放、“三防”设施不完善等问题，检查组现场开具责令整改通知书，要求问题企业即时或限时整改完成，同时要增强餐饮服务食品安全第一责任人意识，做好企业内部管理工作，切实提高企业服务水平，提升我区餐饮服务行业整体水平。据统计，此次专项行动共出动执法人员68人次，执法车辆17车次，检查餐饮店共85家，发出责令整改通知书25份，现场笔录20份，日常检查表3份；查处劣质海产品9.8斤，立案查处使用不合格计量器具案件1宗。

通过专项整治行动，加强餐饮企业业主及从业人员的法律法规、食品安全风险防范意识，加强行业自律，切实落实食品安全主体责任，规范管理，依法经营，确保人民群众及外来游客的饮食安全。