每年2—3月雾气渐起,正是海陵岛闸坡海蜇捕捞上市的黄金时节。3月18日上午,记者在闸坡小港湾码头看到,一筐筐晶莹剔透的新鲜海蜇整齐摆放,工人们正忙着装卸、转运,码头一派繁忙景象。


满载海蜇的渔船陆续靠岸,刚卸下的海蜇便引来早已等候的收购商看货、议价,现场交易十分活跃。一位长期从事海蜇收购的商户介绍,每年这一时节他都会驻守码头,收购第一时间上岸的新鲜海蜇。受天气影响,今年晴好天气较多、雾天偏少,海蜇汛期较往年略有推迟,目前上市量相对偏少。

海蜇收购商 戴老板:每年都在这个时候加工,在清明、春分前后这个时节比较多一点,我们经过三道深加工工序后,销往大排档,还有外地人过来购买,部分发到上海那边去。今年的量不多,现在刚刚开始,前段时间没有,就今天看到多一点。

据了解,新鲜上岸的海蜇将迅速运往附近加工点,经过切割、分拣、腌制等多道工序,加工成海蜇皮、海蜇丝等特色水产品,凭借鲜脆口感成为市民餐桌上的时令美味。目前,闸坡海蜇除少量供应本地市场外,绝大部分销往外地,尽管当前上市量偏少,但产品依旧需求旺盛、销路紧俏。
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